Berakar sejak

1990

Semuanya bermula pada awal 1990-an, di sebuah desa pesisir tenang yang dikelilingi hamparan sawah, Nyanyi. Apa yang berawal dari sebuah visi sederhana segera tumbuh menjadi misi seumur hidup untuk membangun dengan tujuan, menghormati tanah, dan menciptakan peluang bagi sesama.

PT. Lembah Tanah Lot Permai didirikan, menandai langkah pertama ke dunia agrowisata dan hospitalitas. Sepanjang era 90-an, fokus kami bukan sekadar ekspansi, melainkan pengelolaan yang bertanggung jawab. Setiap hektar yang kami miliki diperlakukan sebagai amanah—terhadap lingkungan, masyarakat Nyanyi, dan integritas budaya Bali.

BITDEC became the foundation of our living ecosystem: where knowledge, purpose, and community converge.

In 2006, this commitment evolved into the Bali International Training & Development Centre (BITDEC) a 14-hectare campus dedicated to learning,…

By 2002, the dream of nurturing human potential took form with the establishment of a Training Centre, empowering the local…

Temukan tempat di mana hidup
mengalir dalam ritme alaminya.

BITDeC mulai memantapkan posisinya sebagai pusat pembelajaran profesional dan acara yang diakui. Selama periode ini, kampus kami menjadi tuan rumah bagi berbagai program pelatihan, workshop, dan konferensi, mulai dari kursus hospitalitas dan pariwisata hingga sesi pelatihan korporat dan medis. Fasilitas kami menjadi lokasi pilihan bagi organisasi lokal maupun internasional, mencerminkan visi Dr.Ir. Frans Bambang Siswanto, MM untuk menjadikan Nyanyi sebagai pusat edukasi, kolaborasi, dan pengembangan diri.

2016

Seiring makin mendalamnya komitmen BITDeC terhadap pendidikan, tujuannya pun meluas melampaui pelatihan dan pengembangan.

Pada tahun 2016, Bali Culinary Pastry School (BCPS) didirikan, sebuah institusi vokasi yang didedikasikan untuk membentuk profesional kuliner dan pastri yang terampil melalui pembelajaran praktis dan kolaborasi internasional. Tahun berikutnya, pada 2017, visi tersebut berkembang lebih jauh dengan berdirinya Politeknik Internasional Bali (PIB), yang menawarkan jenjang pendidikan tinggi di bidang hospitalitas, pariwisata, dan bisnis—menjembatani nilai-nilai Bali dengan pendidikan dan kepemimpinan kelas dunia.

Pada tahun 2019, visi Nyanyi Bali merambah ke luar dunia pendidikan, menyentuh ranah gastronomi dan keahlian kriya.

Kolaborasi ini menjembatani keahlian global dengan kreativitas lokal, menciptakan ruang di mana pengunjung dapat mengeksplorasi perjalanan cokelat dari biji hingga menjadi batangan (*bean to bar*), merasakan pembelajaran imersif, dan merayakan nilai seni budaya Bali.

The project also lays the foundation for a professional chocolate school, training the next generation of pastry professionals and fostering…

In partnership with Valrhona® we developed Bali Chocolate Park, an education-focused agrotourism destination in Nyanyi celebrating chocolate, craft, and sustainability.

Kisah pertumbuhan kami
berlanjut dengan peluncuran
N-Residence pada 2023

sebuah ruang komunitas yang dirancang dengan cermat untuk mewujudkan prinsip hidup yang bermakna—hunian dengan kepadatan rendah, desain berkelanjutan, dan rasa kepemilikan yang kuat.

Each home is designed with open layouts, natural light, and a connection to surrounding greenery.

16-unit residence offering security, privacy, and luxurious comfort, built to last with high-quality materials.

2025

Kōro bermula sebagai ruang belajar yang hidup, sebuah wadah bagi talenta muda kuliner Indonesia untuk mempraktikkan ilmu dan mendapatkan pengalaman langsung di dunia hospitalitas. Tempat ini berfungsi sebagai pusat pelatihan di mana mereka membangun keterampilan dan kedisiplinan yang dibutuhkan bagi karier masa depan. Dengan semangat keberlanjutan, Kōro didedikasikan untuk membina generasi baru koki dan profesional hospitalitas Indonesia, sembari mendukung komunitas lokal dan menjaga lingkungan.

Kami melangkah ke babak baru dengan pembukaan
KŌRO Bali Restaurant.

Berakar pada tujuan.

Tumbuh bersama waktu.

Inilah Nyanyi Bali.